スウィートポテトロール

夕食の残り物のスウィートポテトのマッシュを練りこんで、ロールパンを焼きました。ブレッドメーカーで「発酵まで」にセットしたのですが、ポテトの水分をきちんと計算していなかったために、ゆるゆるの生地が出来上がってしまいました。仕方がないのでそこに粉を足して、後は手作業で捏ねて仕上げました。そのせいか、いつものマシーン任せのパンよりも、しっとりきめ細かいパンになりました。色もほんのりオレンジ色で可愛いでしょ。