いつもの店でいつもの様に「寿司デラックス」。寿司シェフと仲良く？なってから、寿司ネタに微妙な変化が！！笑今回は、サバにトリ貝だもん！トリ貝なんて、こっち来てから初めて食べた。 ごっつあんです。

「ドリア」って、その語源がいまいち定かではないらしいけど、1925年に横浜にあるホテルニューグランドのフランス料理長として来日したスイス人のサリー・ワイルが、ライスに小エビのクリーム煮をのせてベシャメルソースをかけ、オーブンで焼き上げたものが…