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卵サンドウィッチ

教会でコーヒーアワーがあるとかということで、「サンドウィッチを作ってくれない?」と頼まれました。具はどうしましょうか?と聞くと「ツナか卵はどう?」と言われたので、迷わず卵に。だって、ツナ缶ってお高いのよね~。笑

アメリカのマヨネーズは日本のそれより酸味が少なくて甘めですので、甘酸っぱいピクルスの刻んだのを加えて仕上げます。
切り目を上にして、日本の喫茶店風の仕上がりに。

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ちょっとあまったので、自分の朝ご飯にしました。久々の卵サンド、おいしかったです。

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