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kale sprouts

面白い野菜を見つけました。
「ケールスプラウト」、つまり「ケールの芽」って名前の野菜ですが。

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パッケージには炒めてよし、と書かれていたので、オリーブオイルでさっと炒めてみました。

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味も食感も、芽キャベツと変わらない感じ。で、調べてみたら、赤ケールと芽キャベツの掛け合わせハイブリッド野菜なんだって。
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