2015-06-15 kale sprouts 面白い野菜を見つけました。「ケールスプラウト」、つまり「ケールの芽」って名前の野菜ですが。 パッケージには炒めてよし、と書かれていたので、オリーブオイルでさっと炒めてみました。 味も食感も、芽キャベツと変わらない感じ。で、調べてみたら、赤ケールと芽キャベツの掛け合わせハイブリッド野菜なんだって。