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白いアスパガラス、缶詰は食べたことがあったけれど、生は初体験。育て方が違うというだけで全く同じ野菜のはずなのに、こうも味わいが違うものかと驚きました。
で、食べてみるとね、なるほど、缶詰に向いているというのがよくわかる。ちょっとぐったり、しなっとした方がおいしいような、そんな気がしました。