dinner at Nobu 57
The Towerに一泊した日の夕食は、57番街にある「Nobu57」で頂きました。
世界的に有名な松久信幸シェフと、俳優ロバート・デ・ニーロが共同出資している人気の高いレストランです。
まずはビール。もちろん「一番」。
ハマチの刺身ですが、ゆずの利いたソースと、ハラピーニョ(メキシコの唐辛子)で頂きます。
Yellowtail Sashimi with Jalapeño 23
サーモンのたたき。こちらもゆずの香りの利いたソースと、バジルのソースがかかっていました。
Salmon Tataki with Yuzu ponzu 23
小エビの天ぷら。ちょっとピリ辛なマヨネーズの様なソースで和えられていました。
Rock Shrimp Tempura with Creamy Spicy Sauce 25
おいしいお酒が飲みたかったので、ウェイトレスに薦められてこれを。きりっとしていて飲みやすかったです。
NOBU "THE SAKE" JYUNMAI DAIGINJO 25
タラの味噌漬け。
Black Cod with Miso 37
和牛の陶板焼き
Beef Toban Yaki 34
お寿司は1オーダーで一貫しか来ないのです。しかし、ネタの新鮮度はさすがです。
左から、大トロ、カンパチ、さわら、アジ、ホタテ、ウニ、うなぎ。
ちなみに大トロ、一貫14ドル。ウニとうなぎがそれぞれ10ドルで、さわらが一番安くて4.75。
左から、大トロ、カンパチ、さわら、アジ、ホタテ、ウニ、うなぎ。
ちなみに大トロ、一貫14ドル。ウニとうなぎがそれぞれ10ドルで、さわらが一番安くて4.75。
お店の中の様子はこんな感じ(画像は拝借したもの)
寿司カウンターには「アジア人」の寿司職人がずらり、と。
そうそう、この方、Howard Stern がきれいな女性とお食事されていましたよ。
憧れのお店でのお食事、満喫いたしました。