2015-02-14から1日間の記事一覧

ドリア

「ドリア」って、その語源がいまいち定かではないらしいけど、1925年に横浜にあるホテルニューグランドのフランス料理長として来日したスイス人のサリー・ワイルが、ライスに小エビのクリーム煮をのせてベシャメルソースをかけ、オーブンで焼き上げたものが…